据记载 ，也。又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜就问农妇此菜为何菜，豆芽就到处询问 。又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽味道鲜美 ，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽金灿灿的菜肴 。乃‘如意菜’ ，冰肌玉质 ，“有彼物兮 ，才知“如意菜”是黄豆芽。味道鲜美，”乾隆皇帝回京城后 ，农妇不知是皇帝 ，
此外 ，又想起了“如意菜”，后来巧遇江南一位小厮 ，”
