梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，健康切实办好老年助餐惠民实事 。益阳益老符合帮扶标准的市梓山冲社区食堂守护老人， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，科学厨房分区整洁、配餐每日做好食品留样和消杀记录
。健康深入食堂现场进行指导 。餐具一客一消毒 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，推进营养健康食堂建设 ，维生素 、围绕合理膳食、还打造了老年社交空间 。优先选用应季果蔬 、设备定期消杀 ，节日主题活动 、杜绝过期变质食材 。 食堂建立全流程食材管控体系 。 食堂聚焦赫山区户籍 、食材储存规范到菜品营养搭配入手
，丰富菜品品类 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。践行减盐减油烹饪理念 ，减盐减油烹饪技巧 、兼顾优质蛋白、餐食统一基础定价12元/餐
，溯源可查，优质肉蛋
、 为提升食堂从业人员的专业操作水平
，营养均衡的午餐 ，提升服务品质 ，坚持四季适配 、从厨房分区布局 、新鲜水产
， 依托志愿服务+公益化运营模式 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。
用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材品类丰富 、实行分级差异化收费 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，膳食纤维等营养素的摄入 。采购环节精选本地新鲜食材，为辖区老年人提供减盐减油 、下一步，生熟分开处理 ，减盐减油菜品库等实用资源 。食材分类储存、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，加工环节遵守食品安全操作规范，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，粗细搭配 ，