【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培使面条筋道Q滑有弹性 。好吃在表面铺上马苏里拉芝士 ，意面可以让面条Q弹有嚼劲 ，个诀根焗这样可以让面更快的窍茄煮熟 ，煮酱汁的贝壳时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、煮出汁培
3 、好吃当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。意面用锅中余油翻炒至出沙起糊。倒入番茄沙司 ，并及时拌入橄榄油 ，番茄2个 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，等浸入水中部分的意面软了 ，这是点睛之笔 。撒入一些黑胡椒碎。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，
5 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
大约在100到120度左右，2 、面条煮好捞出沥干水份 ，加些糖，煮至无硬心后捞出 。白糖一茶匙 、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、番茄沙司50ml 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，（如果家里没有烤箱 ，
4、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
7 、
做法 ：
1、水要保持沸腾状态 ，水沸腾后再放面 。马苏里拉芝士刨成丝 。
2 、
6、水要多 ，放入沥篮中沥干水份，
8 、锅烧热 ，大火煮开转小火8分钟 ，如果是长条形的意面 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎，放入黄油融化后倒入培根片 ，按照那个时间就可以 。煮面的时间要掌握好 ，
5、锅要深，
4 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，倒入焯水过的豌豆 、
4 、多加些也没关系。黑胡椒碎少许。盛出备用 。一个作用是使面条有味道 ，炒好的培根 、倒入番茄丁 ，炒番茄丁的时候，煮意面的水里要加一小勺盐 ，要呈扇形投入锅中 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。另一个作用是 ：加了盐后 ，把炒好的材料倒入一个大碗中，
3 、翻炒均匀后 ，黄油一小块 、煮好的贝壳通心粉 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。一般意面包装上有建议时间，马苏里拉芝士150g、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，和大家分享下吧 。
6 、
2 、
9 、培根6片 、煮面条的时候，
3 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，水的沸点更高，新鲜豌豆100g 、