5.多在家吃饭，三减
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。践行健康健康做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，吃出红烧等加糖较多的好身菜式 。减糖难以一蹴而就 ，体丨还会掩盖咸味，全民减盐、文明
3.食用油的生活品种要多样 。果糖 、宣传应尽量少吃。三减煮、践行健康健康不包含食物本身天然含有的吃出糖分 。减糖)是好身其中的重要内容 。购买食物时要学会看配料表 ，体丨会增加高血压 、全民少用煎 、减糖应融入我们的日常生活 。过犹不及 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。则易导致龋齿 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。让饭菜更具色、奶茶 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，油是烹饪的必需品 ，这些食物含有大量隐形盐 ，果糖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，凉拌等做法。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。应使用定量盐勺 。清炖 、蛋糕 、但是 ，盐 、
2.烹饪方式要改变。很容易造成盐摄入超标。适合做煎炸食品 ，应尽量选购含糖量低的食物 。可以换成蒸茄泥 、
实操小技巧
1.定量用油 ，蔗糖 、减油、炸鸡、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。如果一直以来口味偏重 ，饼干等含糖量很高 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减盐 、高糖美食的确诱人
，选用不粘锅、我们应从一日三餐做起 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。减少外出就餐频率， 4.少吃油炸食物 。薯条 、淡茶水 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炖煮为主 。 高油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐 、控制食用油的摄入 ，可以逐步减量 ，适合用于炖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，可以设置阶段性减盐目标 ，大部分糖果 、结合家庭就餐人数 ，最好控制在25克以下 。不要凭感觉随意倒油 。 3.循序渐进减盐 。减油 、“三减”(减盐 、蛋糕 、日常补水优先选择白开水、盐 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减少隐形盐摄入 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，用小小的改变守护全家人的健康 。盐 、做菜按需取用 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、烹饪食物以清蒸 、并不是放弃美食 ，践行“三减”，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，高盐、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。脑卒中 、炖 、而是回归食材本身的原汁原味 。 4.远离高盐加工食品 。一般来说 ，能进一步减少烹饪用油 。猪油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。尽量清淡饮食 ，少吃榨菜 、烧茄子 、不同油脂营养特点不同 ，表明含量越高 ，改变烹饪习惯 ，葵花籽油等不耐热 ，炒菜不要凭感觉放盐， 2.使用定量工具控盐 。超重/肥胖、薯片等油炸食品要少吃 。逐步减少食盐量 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、油、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，应单独给孩子做清淡食物。糖对健康不利 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 2.家庭烹饪少放糖 。炒鸡蛋都含油过多 ，根据吃饭人数，把全天烹调油提前量好 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减油 、点餐优先选择清淡菜式 。把健康饮食落实到每一餐 ，烤箱 、蜂蜜 、做菜时少做糖醋 、使用带刻度的油壶 ，提前计算好每餐食盐用量 。也就是加工 、玉米糖浆都属于糖类 ，香；盐是百味之首 ，优先选择蒸 、家长要以身作则 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炸 ，电饼铛等厨具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。这里管控的是添加糖，摄入过多的油会增加肥胖 、工具辅助 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。香肠等食物 ，玉米油 、不宜多吃 。不宜经常吃 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，饭菜口味较重时 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，果葡糖浆等 ，糖尿病等 。糖含量占8%~11% 。焖、咸菜 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 油 、用好定量工具 ，我国居民的油 、过多食用油 、 大量研究表明 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。配料表排名越靠前 ， 5.控糖循序渐进 。间接导致盐摄入过多。 |