8 、技巧是蟹吃剪开两边 ，先吃大闸蟹蟹盖部分，法图钳壳就完整地分开了；
10、大闸放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。将蟹钳分成三段，确实挺麻烦的 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、那是蟹心部分，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，丝肉不剩 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，注意 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，因此要留待最后来吃；
2、也觉得酒足饭饱了。应将其丢弃；
4、就可以将蟹肉拆出。最后的那只钳子 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw丢弃；6 、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。此时可见成丝状的蟹肉 。以此吃法吃出来的蟹壳 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，包括两只大钳 ，顺势揭开蟹盖；
3 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、