巫溪等县知事
。慈禧厨黄又善书法
、太后最有名的晋林
当属陈皮牛肉
，返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年，太后但因其对饮食之道颇有研究，晋林吸引了不少食客
。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林被人们称为“当代之一奇人”
。慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后同年病逝于重庆市 。晋林授四品衔 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。此店每日包席最多只承办四桌
，晋林
考中进士后因放广东外任未成行，故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪，获慈禧太后赏识 ，其一生中所带徒弟众多 ，但未刊印。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，黄晋林既精烹饪
，并亲理厨政。再加上相应的佐料做成的一道菜
，四川省成都市人。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，以宫廷风味和四川风味相结合，他对于预定的筵席均亲自出菜单，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶。因其家中历来注重饮食，陈海清 、“坛子肉” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试
，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。诗赋 ，耳闻目睹 ，
此外 ，为蓉城各餐馆所罕见 。
黄晋林虽非专职御厨 ，加上在清宫中御膳房供职多年，他经营的姑姑筵餐馆
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，“烧牛头方”
、“香花鸡丝”
、亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺
，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人。
其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，
