调羹也是使用常用的餐具 ，尤其是调羹的礼第一匙，它同使用筷子一样 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。按住调羹的调羹的礼柄，盘正面为限 ，使用应用左手端碗，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上，尤其是在喝汤时，按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
调羹主要是用于喝汤，背脊要挺直，食指在上 ，如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝。不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务 。再以右手持调羹舀汤 。再送至嘴里 。舀起后 ，等汤稍许降温时 ，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时，盘发出声响 。
有时端上桌的汤很烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，
汤匙不能太满 。脸不可朝下 。盘的外面 。要以不离碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，把汤倒入嘴里。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，