拌匀 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉  ，加入两勺盐 ，菜凉鸡精、拌黄盐两小勺、节后解腻香油20克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉鸡精、拌黄白糖两大勺、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉蒜末适量  、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、

　　原料：黄瓜两根、胡椒粉适量 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，香油20克、蒜末置于一透明大碗中，生抽5克、再加入两大勺白糖 ，