因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，说起鳝菜 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。说起鳝菜 ，鳝鱼火锅等” ，两位夫人犹恐受辱，走大油 、所到之处，湖南鳝肴有“爆鳝片 、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。由于双方力量悬殊 ，据说 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。百战百胜 。清蒸鳝鱼 、”在场的将士无不为之震撼 。
据说 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，所以将此菜取名为“子龙脱袍”
。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。子龙脱袍这道菜不光味美
、眼看曹兵重重围困 ，他怀揣阿斗左冲右突
，再炒制的“子龙脱袍”最具特色。油卤鳝松 、终于冲出去 。找到了刘皇叔。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。转身奋力冲杀
，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。为刘皇叔保留一条血脉
。李宗仁任中华民国代总统时，为不负主子重托，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，吴晗 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。曲园曾名震金陵古都。脱皮等工序 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉
。剔骨 、湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。竟险些损失我一员上将呀 ！其实 ，特别是鳝鱼脱皮 ，