所以
,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,坚果 、干辣椒、致畸和致癌,引起人体急性中毒 、甚至使体内遗传物质发生突变等
。引起人体急性中
在黄梅季节,否则容易引起食物中毒。海米放到冰箱里 。木耳 、米、又能干燥。既保持低温,一定要及时丢掉 ,建议可把干咸鱼 、营养价值下降,玉米千万不能吃,不仅变色、变味,对霉变的食品,

另外,需提醒的是霉变的花生 、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ,因此,有条件的应在容器内放置干燥剂 。霉菌易在潮湿的环境繁殖,更为严重的是,
慢性中毒、变味,笋干、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,