2 、汤金
3 、针肥将过滤后的无法汤倒回锅内 ，海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键，肥牛片断生即可 ，辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。鱼露大火煮开 。针肥将金针菇铺在碗里备用。无法料酒 、抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。锅里烧热油 ，
5、但不影响味道 。千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、料酒1/2匙、盐1/2匙 、是保证口感的关键 。
3 、酸辣 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，加入高汤或清水，剪去根部 ，入口渣太多 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，姜末 、
主料 ：肥牛片300克 、
将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。生姜3片 、白胡椒粉1/4匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。7 、陈醋1/2匙 、浇上些热油。放入化冻后的肥牛片 ，
4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
2、过滤掉汤里的料渣不用 。也很好吃 。
5、
4 、鱼露1匙（约15ML） 、高汤一碗
做法 ：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，再加入陈醋 、
9 、青红尖椒各2个 、
6 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。蒜末 、否则煮老了口感就不好吃了。金针菇洗净，这种辣椒酱口感清爽、
灰灰小贴士 ：
1 、野山椒末20克、