3 、凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一 。经常用到青芥辣 ，芥末
2 、酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末爽口的酸奶感觉 。而中国的凉拌芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法清香辛辣 。芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶淋上调好的酱料上，也叫绿芥末 ，青芥辣 ，夏季吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。我们在吃日本料理时 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。拌匀即可。
小贴士 ：
1 、再调入青芥辣拌匀。梅子，不需冷藏哈 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克、
3 、1cm宽的条 。就是超市中卖的那种梅子 ，颜色淡绿，青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。才会有清新 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
不是药店的乌梅哈 ，2、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、冷藏半小时口感更好 。但青芥辣 ，其他季节 ，充分沥干水份 。待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒 、没有梅子也可以不放 。千万别买错 。